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すいかサラダレシピ『すいかのセビーチェ』簡単さっぱり料理で暑い夏を乗り切ろう!

すいかアレンジレシピ「すいかのセビーチェ」すいかおかずレシピ

熱い夏になるとどうしても食欲が落ちて夏バテしやすくなってしまいますね。
そんなときは、さっぱりした料理が食べたくなります。
今回は、さっと簡単に作れて、さっぱりいただける『すいかのセビーチェ』を紹介。

セビーチェとはペルーで生まれた料理で、魚介のマリネのことを指します。
魚介類に野菜と調味料を入れてマリネした、シンプルな料理です。
火を使わず簡単にできて、さっぱりした料理が食べたくなる夏にぴったり!
ぜひ作ってみてくださいね。

すいかのセビーチェの材料

すいかサラダレシピ『すいかのセビーチェ』
<材料・分量> 2人分
・すいか 30g
・たこ 50g
・ホタテ 3個
・きゅうり 1/3本
・塩 小さじ1/3
・レモン汁 大さじ2
・タイム 小さじ1/3
・ブラックペッパー 小さじ1/3
・チリパウダー 小さじ1/3
・パクチー(乾燥) 小さじ1/2
生パクチーを加えても〇
※お刺身はお好みのものでOK
※スパイスはお好みで調整

すいかのセビーチェ

<作り方>

①たこ・ホタテを一口サイズに切り、 塩とレモン汁を合わせて混ぜ、冷蔵庫で10分寝かせる。
簡単すいかサラダ『すいかのセビーチェ』作り方 簡単すいかサラダ『すいかのセビーチェ』作り方

②きゅうりはみじん切りに、すいかは種を取り除きお好みの大きさに切る。
簡単すいかサラダ『すいかのセビーチェ』作り方 簡単すいかサラダ『すいかのセビーチェ』作り方
③キッチンペーパーで①の水気を拭き取り、きゅうり・すいかと和える。
簡単すいかサラダ『すいかのセビーチェ』作り方
必要に応じて塩を足し、 ブラックペッパー・タイム・チリパウダー・パクチー をふりかけて完成!
簡単すいかサラダ『すいかのセビーチェ』作り方

暑い夏に火を使わず簡単にできるのが、嬉しい一品です。
簡単すいかサラダ『すいかのセビーチェ』作り方

すいかのセビーチェのワンポイント

すいかアレンジレシピ「すいかのセビーチェ」すいかおかずレシピ

スパイスのきいた魚介とレモンの爽やかな味に、すいかの甘味がピッタリ合います!
美肌や疲労回復にもおすすめレシピです。

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