簡単おいしい！アスパラガスしょうゆ漬けレシピ・作り方

簡単おいしい！アスパラガスのしょうゆ漬けのレシピ・作り方を紹介。
茹でて入れておくだけ簡単！
アスパラガスをつかったしょうゆ漬けは、作り置きおかずとしても重宝します。
おかずに、おつまみにパクパク箸が進む一品です。
ぜひ作ってみてください。

アスパラガスしょうゆ漬けの材料

(材料はアスパラガスの量に応じて)
・アスパラガスお好みの量
・めんつゆ　適量
・生姜(にんにくでも)　適宜
　鷹の爪・わさび　お好みで

分量はあえて適当！浸ればOK。

<アスパラガスしょうゆ漬け作り方>

①まずは、アスパラガスをきれいに洗って皮がかたいところをピーラーでむき、かために茹でます。
アスパラガスのおいしい茹で方はこちらご参照ください。

②ざるにあげたらサッと冷水をかけて粗熱をとります。
水にさらしておくと水っぽくなってしまうので、サッと流水をかける程度にしましょう。

③食べやすい長さに切ったアスパラガスと調味料を袋に入れてもみこみます。
(切らずに一本漬けでもOKです！)

④半日程度漬け込んで味がしみこめば完成です！

なんの野菜でも使える小技！さっとゆでて、漬けるだけの簡単レシピ。
わさびやショウガを強めでおつまみにも◎
薬味を控えめにするとお子様も食べやすくパクパク進む！

私は、冷蔵庫に残った「ガリ」を薬味に混ぜ込んだり。
ニンニクやごま油などのアレンジもおすすめです。