EDENオンラインショップへ

MENU

簡単おいしい!アスパラガス しょうゆ漬け レシピ・作り方

アスパラガスしょうゆ漬け

簡単おいしい!アスパラガスのしょうゆ漬けのレシピ・作り方を紹介。
茹でて入れておくだけ簡単!
アスパラガスをつかったしょうゆ漬けは、作り置きおかずとしても重宝します。
おかずに、おつまみにパクパク箸が進む一品です。
ぜひ作ってみてください。

アスパラガス しょうゆ漬けの材料

アスパラガス醤油漬け
(材料はアスパラガスの量に応じて)
・アスパラガス お好みの量
・めんつゆ 適量
・生姜(にんにくでも) 適宜
 鷹の爪・わさび お好みで

分量はあえて適当!浸ればOK。
<アスパラガス しょうゆ漬け 作り方>

①まずは、アスパラガスをきれいに洗って皮がかたいところをピーラーでむき、かために茹でます。
アスパラガスのおいしい茹で方はこちらご参照ください。

アスパラガスしょうゆ漬け
アスパラガスをさっとかために茹でます。

②ざるにあげたらサッと冷水をかけて粗熱をとります。
水にさらしておくと水っぽくなってしまうので、サッと流水をかける程度にしましょう。

アスパラガスしょうゆ漬け
ざるにあげて素早く粗熱をとります。

③食べやすい長さに切ったアスパラガスと調味料を袋に入れてもみこみます。
(切らずに一本漬けでもOKです!)

アスパラガスしょうゆ漬け
保存袋に入れてもみこみます。

 

④半日程度漬け込んで味がしみこめば完成です!

アスパラガスしょうゆ漬け
袋のまま半日程度おいて味がしみたら完成!

 

アスパラガスしょうゆ漬け
作り置きおかずとしてもおすすめ◎

 

アスパラガスのしょうゆ漬けのワンポイント

アスパラガスしょうゆ漬け

なんの野菜でも使える小技!さっとゆでて、漬けるだけの簡単レシピ。
わさびやショウガを強めでおつまみにも◎
薬味を控えめにするとお子様も食べやすくパクパク進む!

私は、冷蔵庫に残った「ガリ」を薬味に混ぜ込んだり。
ニンニクやごま油などのアレンジもおすすめです。

採りたて新鮮アスパラガス直送
このレシピで紹介している
「朝採り新鮮直送!ジューシー笑伝アスパラガス」は
こちらからご購入頂けます(クリック)
« »