アスパラガス
2022.5.21
簡単おいしい!アスパラガス しょうゆ漬け レシピ・作り方
![アスパラガスしょうゆ漬け](https://yasaieden.com/wp-content/uploads/2022/05/アスパラガスしょうゆ漬け2-1100x1000.jpg)
簡単おいしい!アスパラガスのしょうゆ漬けのレシピ・作り方を紹介。
茹でて入れておくだけ簡単!
アスパラガスをつかったしょうゆ漬けは、作り置きおかずとしても重宝します。
おかずに、おつまみにパクパク箸が進む一品です。
ぜひ作ってみてください。
アスパラガス しょうゆ漬けの材料
![アスパラガス醤油漬け](https://yasaieden.com/wp-content/uploads/2021/03/名称未設定のデザイン-1.jpg)
(材料はアスパラガスの量に応じて)
・アスパラガス お好みの量
・めんつゆ 適量
・生姜(にんにくでも) 適宜
鷹の爪・わさび お好みで
分量はあえて適当!浸ればOK。
・アスパラガス お好みの量
・めんつゆ 適量
・生姜(にんにくでも) 適宜
鷹の爪・わさび お好みで
分量はあえて適当!浸ればOK。
①まずは、アスパラガスをきれいに洗って皮がかたいところをピーラーでむき、かために茹でます。
アスパラガスのおいしい茹で方はこちらご参照ください。
![アスパラガスしょうゆ漬け](https://yasaieden.com/wp-content/uploads/2022/05/アスパラガス醤油漬け作り方茹でる2.jpg)
②ざるにあげたらサッと冷水をかけて粗熱をとります。
水にさらしておくと水っぽくなってしまうので、サッと流水をかける程度にしましょう。
![アスパラガスしょうゆ漬け](https://yasaieden.com/wp-content/uploads/2022/05/アスパラガス醤油漬け作り方ざるにあげて粗熱をとるjpg.jpg)
③食べやすい長さに切ったアスパラガスと調味料を袋に入れてもみこみます。
(切らずに一本漬けでもOKです!)
![アスパラガスしょうゆ漬け](https://yasaieden.com/wp-content/uploads/2022/05/アスパラガス醤油漬け作り方袋にいれるjpg.jpg)
④半日程度漬け込んで味がしみこめば完成です!
![アスパラガスしょうゆ漬け](https://yasaieden.com/wp-content/uploads/2022/05/アスパラガス醤油漬け作り方もみこむ.jpg)
![アスパラガスしょうゆ漬け](https://yasaieden.com/wp-content/uploads/2022/05/アスパラガスしょうゆ漬け.jpg)
アスパラガスのしょうゆ漬けのワンポイント
![アスパラガスしょうゆ漬け](https://yasaieden.com/wp-content/uploads/2022/05/アスパラガス醤油漬け作り方調味料を加える.jpg)
なんの野菜でも使える小技!さっとゆでて、漬けるだけの簡単レシピ。
わさびやショウガを強めでおつまみにも◎
薬味を控えめにするとお子様も食べやすくパクパク進む!
私は、冷蔵庫に残った「ガリ」を薬味に混ぜ込んだり。
ニンニクやごま油などのアレンジもおすすめです。