アスパラガス
2022.4.15
簡単おいしい！アスパラガスとエビのオイマヨ炒め レシピ・作り方
今回は白ワインのお供におすすめアスパラガスレシピを紹介！
アスパラガスとエビで簡単にできる一品はいかがでしょうか？
もちろんご飯にも合う時短レシピです。
甘くてジューシーなアスパラガスとぷりぷりなエビが相性抜群のおいしさ！
ぜひ作ってみてください。
アスパラガスとエビのオイマヨ炒めの材料
＜材料・分量＞ 2人分
・アスパラガス 2本
・むきエビ ８尾（むき海老以外は下処理が必要）
・酒 小さじ1
・塩胡椒 適量
・オイスターソース 小さじ2
・マヨネーズ 小さじ2
・ごま油
・アスパラガス 2本
・むきエビ ８尾（むき海老以外は下処理が必要）
・酒 小さじ1
・塩胡椒 適量
・オイスターソース 小さじ2
・マヨネーズ 小さじ2
・ごま油
①アスパラガスは、アスパラガスの根本の皮が硬い場合はその部分をピーラーで剥き、斜めに1cm幅に切る。
②むきエビに酒・塩胡椒を揉み込み、数分置いて下味をつける。
③フライパンに胡麻油を引き中火で熱し、むきエビ、アスパラガスを加えて炒める。
④エビに火が通ったらオイスターソース、マヨネーズを加えてさっと炒め合わせ、塩胡椒で味を整えて完成！
※にんにくなどの薬味を加えても美味しいです！
アスパラガスとエビのオイマヨ炒めのワンポイント
調味料を入れたら、焦げ付かないようにさっと火を通して手早く仕上げましょう。
アスパラガスとエビの食感が楽しい一品。
ご飯も進む味付けです。
栄養素の面でも相性のよいにんにくを加えても◎
簡単にできるおつまみとしてもおすすめです。