マヨネーズ不使用！簡単かぼちゃサラダ

卵・マヨネーズ不使用！簡単かぼちゃサラダ 作り方

今回は、卵もマヨネーズも使わないかぼちゃサラダの作り方を紹介します。
卵アレルギーの方でもOKな、簡単かぼちゃサラダです。
よかったら最後までお読みいただき、ぜひチャレンジみてください！

【かぼちゃサラダ作り方】

①かぼちゃをきれいに洗い、種とワタを取り除いて大きめの一口大にカットする。
(皮のまま使用も可能、食味が嫌な場合は皮をむいてもOKです。)

※種とワタを取り除けば加熱してからカットしても大丈夫です。

②レーズン、クルミ(ほかの具材もあれば)を粗みじん切りにする。

③蒸し器に水を入れて火にかけ、①を入れて約10～15分、竹串がすっと通るまで蒸す。

※丸ごとの場合は長めに火にかけてじっくり加熱しましょう。
ラップをして電子レンジでも可能です。

④柔らかくなった③をボールに入れて、フォークなどでつぶしながらペーストにする。

④に②のレーズン・クルミや他の具材などを入れ、＊の調味料を入れて全体に混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。

ゆるさは豆乳などで調整してくださいね。