すいか
2022.5.28
【すいかアレンジレシピ】一味違った楽しみ方“すいかのセビーチェ”レシピ
暑い夏に食べるひんやりと冷やしたすいかは最高ですよね。まさに夏の風物詩ともいえます。
そのまま食べてももちろんおいしいすいかですが、アレンジしてすいかをもっと楽しんでみてはいかがでしょうか？実はすいかもさまざまなアレンジでおいしくいただくことができます。
一味違ったすいかを楽しめる、すいかのアレンジレシピをご紹介します。
すいかのセビーチェの材料
＜材料・分量＞ 2人分
・すいか 30g
・たこ 50g
・ホタテ ３個
・きゅうり 1/3本
・塩 小さじ1/3
・レモン汁 大さじ2
・タイム 小さじ1/3
・ブラックペッパー 小さじ1/3
・チリパウダー 小さじ1/3
・パクチー（乾燥） 小さじ1/2
生パクチーを加えても〇
※お刺身はお好みのものでOK
※スパイスはお好みで調整
・すいか 30g
・たこ 50g
・ホタテ ３個
・きゅうり 1/3本
・塩 小さじ1/3
・レモン汁 大さじ2
・タイム 小さじ1/3
・ブラックペッパー 小さじ1/3
・チリパウダー 小さじ1/3
・パクチー（乾燥） 小さじ1/2
生パクチーを加えても〇
※お刺身はお好みのものでOK
※スパイスはお好みで調整
すいかのセビーチェ
＜作り方＞
①たこ・ホタテを一口サイズに切り、 塩とレモン汁を合わせて混ぜ、冷蔵庫で10分寝かせる。
②きゅうりはみじん切りに、すいかは種を取り除きお好みの大きさに切る。
③キッチンペーパーで①の水気を拭き取り、きゅうり・すいかと和える。
④必要に応じて塩を足し、 ブラックペッパー・タイム・チリパウダー・パクチー をふりかけて完成！
すいかのセビーチェのワンポイント
スパイスのきいた魚介とレモンの爽やかな味に、すいかの甘味がピッタリ合います！
美肌や疲労回復にもおすすめしたいレシピ。
食欲が落ちてしまいがちな夏場に、さっぱりと食べられる一品です！