おいしくてジューシーな小松菜発見

野菜ソムリエプロASUKAです。

先日、人生で１番おいしい小松菜と出会いました。

clubhouseでおしゃべしていた、同じ山形県内の農家の井上農場さん。

ピヨ卵で放送されていたのもあり、好奇心で小松菜セットを購入してみたのです。

小松菜って、ちょっとえぐみがあって子供たちもあまり進んで食べないけど・・・・。

と思っていましたが、私はいつもの習慣でまずは生でパクリ。

衝撃でした。

「うまーーーーー！！」

小松菜って、生で食べておいしいと感じた事ありますか？？

私は、あまりなかったです！！(笑)

それが、井上農場のジューシー小松菜は、生でも美味しい。

そのまま食べるのが美味しくて、加熱するのがもったいなくて、

２袋があっという間になくなりました。

こういう感覚を楽しんでもらえる作物作りをしたいと改めて感じました。

ピヨ卵の放送では、井上農場さんでは、美味しい小松菜を作るためにハチミツを薄めて小松菜に散布しているとの事。

農家さんのいろんな試行錯誤した工夫が、美味しさを生み出すのです！！

知らないのと知っているのでは全然違う。

今回は、clubhouseのジャパネットカベコラジオショッピングで購入して、

スペシャルカードもついてきた！！(笑)

こんなサプライズもイカしてます≧▽≦

井上農場さん、カベコさん(壁下クリーニングさん)、

ありがとうございました！！

小松菜は年中見かけますが、旬はなんといっても冬。
１２月～２月が甘さが増して美味しい時期です。

あくが少なくて下茹で不要。
カルシウムはほうれん草の3倍以上で骨粗鬆症予防にも効果的な野菜です。
たんぱく質や油脂を含む食品と食べ合わせると体内吸収率が高まります！
大豆製品や乳製品との相性も◎ですよ♪