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すいかの簡単レシピ!すいかの香りを楽しむふわふわパンケーキ

すいか簡単レシピパンケーキ

夏の定番フルーツといえば"すいか"。暑い夏の風物詩です。
でも、ちょっと食感がイマイチでハズレなすいかだったな・・なんてこともあるはず。
そんなときにお役立ち!今回ご紹介するレシピはすいかの風味をまた違った食感で楽しめるレシピです。
ミキサーを使ってすいかを液状にしてから作るレシピなので、
すいか続きでちょっとそのまま食べるのに飽きてしまったときや、
日数が経って食感が劣ってきたときでも使えるアレンジテクニック。
ぜひ試してみてください。

すいかのパンケーキの材料

すいかのパンケーキ
<材料・分量> 2~3人分
・ホットケーキミックス 200g
・すいか 100g
・サラダ油
・牛乳 30ml(すいかの水分量により調整してください。)

すいかのパンケーキ

<作り方>

①すいかをミキサーで液状にする。
すいかレシピ簡単パンケーキ

②ホットケーキミックス・すいか・牛乳をさっくり混ぜ合わせる。
(ダマが残るくらいでOKです。)
すいかレシピ簡単パンケーキ

すいかレシピ簡単パンケーキ

③フライパンに油を熱し、②の種を広げ、蓋をして弱火で3分ほど焼く。
すいかレシピ簡単パンケーキ

④狐色に焼き色が付いたら裏返し、同様にして焼く。
すいかレシピ簡単パンケーキ

⑤中まで火が通っていたら完成!
すいかレシピ簡単パンケーキ

すいかのパンケーキのワンポイント

すいかレシピ簡単パンケーキ

爽やかなすいかの風味が香るパンケーキです。
ふわふわの柔らかい食感に仕上がります♪
朝食にもおすすめな簡単レシピ。
アイスやフルーツをトッピングすればさらに華やかな一品です。

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