すいか
2021.11.13
すいかを大量消費できる人気レシピ紹介!ありすぎて困ったときのお助けレシピ『すいかジャム』
夏の風物詩、すいかはそのまま食べるのがやっぱり一番おいしい!
ですが、いっきにたくさんすいかがあるときなどは、そのまま食べるに飽きてしまい、食べきれなくて困ってしまうこともありますよね。
そんな時、余ったすいかを美味しく消費できる方法を知っていますか?
今回は、すいかを大量消費できる人気レシピ、シンプルにすいかを楽しめる「すいかジャム」を紹介。
果物の大量消費といえばジャム。
シンプルですが、風味と旨味を凝縮させたものが、ジャムです。
パンやバケットに塗ったり、アイスやヨーグルトにトッピングしたり、お菓子作りに使ったり、さまざまアレンジ可能。
大きなすいかを切って全部食べきれなくて困っている方に役立つ、
すいか大量消費レシピです。
すいかジャムの材料
<材料・分量> 約4食分
・すいか 200g
・砂糖 50g
・レモン汁 大さじ1
・すいか 200g
・砂糖 50g
・レモン汁 大さじ1
すいかジャムレシピ
<すいかジャム作り方>
①すいかは種を取り除き、果肉を小さく刻む。
②すいかと砂糖、レモン汁を入れて馴染ませ、水分が出てきたら火にかける。
※すいかは煮崩れしにくいためペースト状にしたい方はあらかじめミキサーにかけておくと◎。
③中火で熱し、アクが出てきたらその都度取りのぞく。
④煮汁が半分になってきたら弱火にし、1時間ほどつぶしながら加熱。
⑤とろみが出てきたら火からおろし、完全に冷めたら容器に移して完成!
※容器は煮沸したものを使い、脱気することで長期保存が可能。
すいかジャムのワンポイント
水分が多くサラッとしたジャムです。
すいかの甘さが引き立つジャムはパンやヨーグルト・かき氷、お菓子に混ぜても美味しいです♪
クリームチーズとあわせてバケットにぬっても味わい深くなります。