意外な発見！！すいかアレンジレシピ紹介

こんにちは！
野菜ソムリエプロASUKAです。
今回はEDEN応援隊考案のすいかアレンジレシピをご紹介します。
衝撃！すいかのサラダレシピです。
どんな料理なのか想像つきますか？？
早速、みていきましょう！！

栄養女子大生考案すいかアレンジレシピ

『すいかってそのままが一番おいしい！』
それは間違いない事実だと思います。
でも、せっかくだからすいかのアレンジ料理にも挑戦してみたい！そんな方は必見です。
なんと、すいかがワインのお供に！？
私もすいかがおかず系レシピになると思いもよりませんでした！
意外な美味しさに、野菜ソムリエプロASUKAもやみつきになりましたｗ
ぜひ、挑戦してみたくなるオススメすいかのアレンジレシピです。

ワインにあうすいかレシピ

すいかのチーズの意外な組み合わせ！
ワインのお供になるちょっぴり大人テイストなすいかレシピ。
ボリューム満点でクセになるおいしさ、すいかのおかず系レシピです。
早速、レシピを紹介していきます！

【すいかとチーズのごろごろボリュームサラダ】

≪すいかサラダ材料(約４人分)≫

ベビーリーフ　適量
大玉スイカ　１/１６玉
４枚切食パン　１枚
モッツァレラチーズ　１塊
豆苗　適量
オリーブオイル　大さじ１
バルサミコ酢　大さじ１
岩塩　適量
ブラックペッパー　適量

≪すいかサラダ作り方≫

①食パンは大きめに切ってグリルできつね色になるまで焼きラスクを作る。
②器にベビーリーフを敷き、大きめに切ったスイカとラスクを交互に並べる。
③一口大に切ったモッツァレラチーズをのせたら、豆苗を添える。
④サラダの上から、オリーブオイル、バルサミコ酢、岩塩、ブラックペッパーの順でかければ完成。

≪すいかサラダを作るときのポイント≫

＊ラスクとスイカは大きめにカットしてボリューム感を出す。
＊オリーブオイルの代わりにお好きなオイルをチョイスしてもOK♪
＊時間が経つとすいかの水分が出てラスクが水を吸ってしまうので、ラスクのカリカリ食感を楽しむなら早めに食べましょう♪

すいかサラダのレシピ動画あり

すいかアレンジレシピ『すいかとチーズのごろごろボリュームサラダ』ご紹介しました。
夜のおうち時間を楽しむレパートリーに、すいかも仲間入りできればうれしい限りです♪

地元テレビ局でも取材していただき、作り方は動画でもご覧いただけます！
かわいい栄養大生が作り方を紹介してくれている動画ですので、ぜひご参考にしてください♪

ちなみに、取材中を裏撮りしていたメイキング裏動画もありますのでよかったらご覧ください。（笑）
すいかの栽培の様子はYouTubeEDENチャンネルでも少し公開しています。畑の様子を知りたい方はぜひどうぞ。
買って食べるだけではなくて、知って食べる。栽培の裏側までお楽しみいただきながら農作物を召し上がってみてはいかがでしょうか。