野菜ソムリエおすすめすいかレシピ!低カロリーで楽しめるひんやりスイーツ『すいかのヨーグルトシャーベット』

すいかのヨーグルトシャーベット

こんにちは。山形県米沢市ですいかや野菜を栽培している野菜ソムリエプロASUKAです。
年末のふるさと納税でも「EDENのすいか」が受付可能なので、引き続きすいか気分を盛り上げるべく、すいかレシピを紹介していきます!

今回は、アイス感覚で楽しめるお手軽スイーツ「すいかのヨーグルトシャーベット」を紹介。
すいかの風味とヨーグルトの酸味がよく合い、さっぱりとした味わいのすいかのヨーグルトシャーベット。
作り方はいたって簡単。すいかとヨーグルトと混ぜて固めるだけ。

大きなすいかを切って全部食べきれなくて困っている、
アイスが好きだけとカロリーが気になっている、
そんな方はぜひ参考にしてみてください。

年間3万個以上のすいかを選別出荷しているすいか農家で野菜ソムリエプロASUKAが、すいかレシピ「すいかのヨーグルトシャーベット」を紹介します!

すいかのヨーグルトシャーベット材料

<すいかのヨーグルトシャーベット材料・分量>
2人分
・すいか 100g
・ヨーグルト 100g
・砂糖 大さじ2

すいかのヨーグルトシャーベットレシピ

<すいかのヨーグルトシャーベット作り方>

①すいかは種を取り除き1~1.5㎝角に切り、全ての材料をジップロックに入れる。

②すいかを潰しながら手で揉み、混ぜる。

③全体の色がほんのりピンクになり、混ざったら数時間冷凍庫で凍らせる。

④凍ったシャーベットをほぐしてほどよい固さになったら器に盛って完成!

※ミキサーなどがお家にある場合はミキサーにかけると、よりなめらかな仕上がりに。
※砂糖の代わりに蜂蜜や練乳を加えても◎
甘さ控えめレシピなので、お好みで調整してください。

あらかじめ一口サイズで固めるたり、スムージーにアレンジするのもあり♪。
ピンクの見た目もかわいいデザートです。

農家直伝レシピで食卓をより楽しく

すいかの風味と爽やかなヨーグルとの味がマッチして爽やかな味わい、季節を問わずお楽しみいただけます。
さっぱりとした味わいなので食後にもぴったり。自然な甘さでダイエット中のおやつにもおすすめです。
ヨーグルトでおなかにも優しく、美容にも嬉しいスイーツです!

すいかの栄養素については、別な記事で詳しく紹介していますのでそちらご参照ください。

今回はアイス感覚で楽しめるお手軽スイーツ、「すいかのヨーグルトシャーベット」を紹介しました!
EDEN ASUKAブログではすいかをはじめ、山形の農家「EDEN」で栽培する野菜のおいしい食べ方や豆知識を更新中。
今はふるさと納税でもすいかの先行予約受付を開始したので、すいかの旬の時期を最高に楽しんでいただくためのお役に立てれば幸いです。
また、ふるさと納税でも、EDENの農作物で、米沢市を応援していただけたら大変ありがたく思います。
すいかの時期までのわくわくをお届けして、すいかの魅力をとことん知っていただきたいASUKAでした!
その他のすいかレシピはこちら


紹介しているレシピは、@eden_asukaのInstagramでも簡単にみられるようにレシピをお届けしております。
よかったらのどいてみてくださいね♪

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