【すいかを見分けるポイント】おいしいすいかは音が違う?すいかの音で中身を判別できるか?

すいかを音で見分ける方法

こんにちは。山形県米沢市ですいかや野菜を栽培している野菜ソムリエプロASUKAです。
年末のふるさと納税でも「EDENのすいか」の先行予約が可能なので、引き続きすいか気分を盛り上げるべく、すいかについてのお話をしていきたいと思います。

みなさんは普段、すいかを買うときにはどうやってすいかを選んでいますか?
スーパーや近所の直売所などが多いでしょうか。
最近のスーパーなどでは、おいしいすいかを甘さ基準の『糖度』で表示してる所も多いですよね。
せっかく買うならおいしいすいかを選びたいと思いませんか?。
でも正直なところ、どうやってすいかを選んだらよいかわからない・・・
食べてみておいしいすいかだったらラッキー!と低い確率にあきらめてしまっている・・・
そんな方はぜひ読んでみてくださいね。

【美味しいすいかの見分け方】として知られている方法のひとつ、”叩いた音でおいしいすいかを判断”する方法について深堀してみたいと思います。

よいすいかはたたくとわかると聞いたことがあるけれど、実際どんなどんな音がするすいかがよいのでしょうか。

すいかをたたいて、どのように見分けることができるのか?
おいしいすいかはどんな音がするの?

年間3万個以上のすいかを選別出荷しているすいか農家で野菜ソムリエプロASUKAが、美味しいすいかの選ぶポイントのひとつ、音でおいしいすいかを見分ける方法について詳しく説明していきます。

記事の主な内容
・美味しいすいかの見分けかた
・すいかの『音』がどうちがうのか?
・すいか選びを楽しもう

美味しいすいかの見分けかた

おいしいすいかを見分けるコツはさまざまあります。

私の以前別な記事で何度か紹介していますので、よかったらそちらも併せてご覧ください。
その中でも、今回はすいかをたたいて見分ける方法」についてのお話です。

実は、ずいぶん前からすいかは手で叩いて美味しさを見極められてきました。
昔は糖度や甘さよりも、すいかの熟度を音で見極めて美味しいすいかを見分けていたようです。

すいか農家として声を大にして言いたいです。
すいかをたたく音は、すいかを見分ける方法のひとつですが、すいかの音はかなり重要。
その理由を次から詳しく解説していきますね。

すいかの『音』がどうちがうのか?

前置きですが、スーパーなどで買い物の際は、買うか決まっていないのにすいかをバシバシと叩くのはマナー違反ですので気を付けましょう。

すいかをたたいて見分けるために、すいかの音の違いをあげてみます。

【すいかの音のちがい】

GOOD* 食べごろのすいかは「ポンポン」と済んだ音がします。持ち手に響く弾むような音です。

not yet* 未熟なものは「パンパン」と高めの音がします。あまり甘さが期待できません。

too much* 熟れ過ぎのものは「どすどす」。鈍い音で響きません。
音が悪いと、食味がぼそぼそしていたり、シャリ感がなかったりするので避けましょう。
亀裂が入っている場合も音があまり響かない場合がありますが、意外と甘さは十分だったりします。(この判断もかなり難しい)

見分ける方法としては、すいかの音はとても重要ですが、スーパーで音を確認する際は遠慮がちに叩いてくださいね。

もちろんEDENでは、必ずすいかの音を一つ一つ確認してから出荷や発送しています。
これは必ず!!です。

そのくらいすいかの音は重要です。

 

すいか選びを楽しもう

すいかの音で見分けるポイントを紹介してきましたが、文章だと意外と難しいですよね。

すいかの音だけに限らず、おいしいすいかを見分ける方法も別記事で紹介していますので、併せてすいか選びにお役立てください。
いろんな品種、いろんな産地、いろんな農家さんのすいかがありますので、楽しみながらすいか選びをしていただきたいと思います。
EDENのすいかは7月~8月限定販売ですが、いろんな産地のすいかで、ぜひすいかを年間通して楽しんでみてくださいね。

冬すいかを楽しみたい方はこちらをご参照ください。
EDENのすいかはないので、冬場でも購入可能なほかの産地のすいかを紹介しています。

すいかアレンジレシピを楽しみたい方、ぜひASUKAが紹介しているすいかのレシピもお試しいただければと思います。

 


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米沢市ふるさと納税返礼品EDEN農作物一覧

すいかの他にもこれから採りたて農作物の先行予約としても返礼品を受け付けております。
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