野菜ソムリエおすすめすいかレシピ!ホームパーティーにおすすめ『すいかのオープンサンド』

すいかのオープンサンド

こんにちは。山形県米沢市ですいかや野菜を栽培している野菜ソムリエプロASUKAです。
年末のふるさと納税でも「EDENのすいか」が受付可能なので、引き続きすいか気分を盛り上げるべく、すいかレシピを紹介していきます!
今回は、ホームパーティーにもおすすめなすいかレシピ「すいかのオープンサンド」を紹介。
ギリシャでは朝食などでポピュラーなメニュー、すいかのオープンサンド。
大きなすいかを切って全部食べきれなくて困っている、
ホームパーティーに軽めにつまめる一品何にしよう?とお悩みの方、
そんな方はぜひご覧ください。
年間3万個以上のすいかを選別出荷しているすいか農家で野菜ソムリエプロASUKAが、簡単おいしいすいかレシピ「すいかのオープンサンド」を紹介します!

すいかのオープンサンド材料

<材料・分量>2人分
すいか 100~200g(お好みで)
お好みのチーズ 100g
パン 4~6切れ
オリーブオイル 大さじ1
ブラックペッパー 少々
バジル(orオレガノ) 適宜

すいかのオープンサンドレシピ

<作り方>
①パンは軽くトーストして、オリーブオイルを回しかけます。
②パンに合わせてカットしたすいか、チーズの順にのせます。
③お好みので黒コショウ・バジル(オレガノ)をのせれば完成です♪
+シンプルな味わいなのでお好みのでお塩を少しふりかけても◎
オリーブオイルとブラックペッパーはたっぷりめがオススメ!

すいか農家のすいかレシピで食卓をより楽しく

「すいかのオープンサンド」紹介してきました。
作りたてのサクサク&ちょっと時間が経ったしっとり食感で2度おいしい♪
すいかの汁気をパンが吸ってくれるので、パン→すいか→チーズの順番がよりおすすめ!
食べにくいところが難点。すいかは小さめにカットしたほうが断然食べやすいです。
注:大きめカットのすいかはずるっと一気に口に入ってしまいます。

チーズの塩気にすいかの甘みが、爽やかなおいしさ。
オープンサンドはすいか以外でもいろいろアレンジ可!
彩り豊かに楽しんでみてください。

すいかの栄養素については、別な記事で詳しく紹介していますのでそちらご参照ください。
その他すいかの食べ合わせについても紹介していますのでよかったら覗いてみてくださいね。

今回は、簡単おいしいすいかレシピ「すいかのオープンサンド」を紹介しました!
EDEN ASUKAブログではすいかをはじめ、山形の農家「EDEN」で栽培する野菜のおいしい食べ方や豆知識を更新中。
今はふるさと納税でもすいかの先行予約受付を開始したので、すいかの旬の時期を最高に楽しんでいただくためのお役に立てれば幸いです。
また、ふるさと納税でも、EDENの農作物で、米沢市を応援していただけたら大変ありがたく思います。
すいかの時期までのわくわくをお届けして、すいかの魅力をとことん知っていただきたいASUKAでした!

その他のすいかレシピはこちら

紹介しているレシピは、@eden_asukaのInstagramでも簡単にみられるようにレシピをお届けしております。
よかったらのどいてみてくださいね♪

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