米粉で簡単!シンプルでおいしい基本のお好み焼きレシピ

山芋なし!小麦粉なし!米粉で簡単に作れるお好み焼き

こんにちは。山形県米沢市ですいかや野菜を栽培している野菜ソムリエプロASUKAです。
EDENでイチオシの冬野菜、「キャベツ」をつかった簡単おいしいレシピを紹介していきます!

キャベツ料理の定番「お好み焼き」。
お好み焼きを作るとき、「お好み焼きの粉」を買ってこなきゃ!と思っていたりしませんか?
”小麦粉がないから今日はお好み焼きできない”と諦めたことはありませんか?
はたまた、”山芋がないからお好み焼きできない”と断念したことは??
そんな方に朗報。お好み焼き、実はシンプルな材料でも作れるのです!
今回は、米粉と卵で簡単にできるお好み焼きレシピを紹介します。

キャベツをおいしくたっぷり食べたいときの定番料理、お好み焼き。
現役農家で野菜ソムリエプロASUKAが、シンプルな材料で作れる「米粉のお好み焼き」を紹介していきます。

米粉で簡単!お好み焼きの材料

<材料>2人分
キャベツ 1/4個
卵 2個
米粉 150g
水 200cc
だしの素 小さじ1
豚肉薄切り お好みの量
油 少々

米粉で簡単!お好み焼きの作り方

<作り方>
①キャベツを千切りにする。
②ボウルに米粉とだしの素を入れ、卵を割り入れてかき混ぜたら、少量ずつ水を加え、ダマにならないように都度混ぜ合わせる。
③②の生地ができたら、①を入れてざっくり混ぜ合わせる。
④フライパンを火にかけて油をしき、③を薄く敷き詰めるように入れて、豚肉を広げてのせる。
⑤こんがりいい香りがしてきたら、ひっくり返して蓋をし、中に火が通るまでさらに焼く。
⑥両面がいい感じに焼けたら完成!

農家直伝のキャベツレシピで食卓をより楽しく

今回は米粉と卵ですぐできる!「基本のお好み焼き」を紹介しました。
意外と簡単にできそう!と思いませんか?
米粉で作るので後味があっさりしていて、胃もたれしないのもおすすめなポイントです!

さらにあっさりいただきたいなら、このいちぢくソースで食べるのもおすすめ!

 

こちらのいちじくソースは、なぜか壁下洗濯雑貨店から購入可能です。

おいしく食べるポイント

もちろん芯も細かくカットして入れてください!歯ごたえが◎
キャベツは千切りとしてありますが、お子様が小さい場合は粗みじん切りなど必要に応じて応用してくださいね。

ひっくり返したら、ふたをして中までしっかり火を通しましょう。
お好みで他の野菜もたっぷり加えてください♪
お好みのソースとマヨネーズ、青のりやかつお節でお召し上がりください。

EDEN ASUKAブログではすいかをはじめ、山形の農家「EDEN」で栽培する野菜のおいしい食べ方や豆知識を更新しています。
EDENでは旬の野菜を農家直送でお届けする野菜BOXを販売しています。
このブログが、お手元の野菜を楽しんでいただくためのお役立ちとなれば幸いです。

また、「ふるさと納税」でEDENの農作物を返礼品としてお選びいただくことができます。
米沢市で農業に取り組むEDENとして、米沢市にご支援いただければ大変うれしく思います。

紹介しているレシピは、@eden_asukaのInstagramでも簡単にみられるようにレシピをお届けしております。
よかったらのぞいてみてくださいね♪

***********************************************************

【お知らせ】
①EDENのLINEアカウントができました

LINEお友達特典!いつでも5%OFFクーポンGET

お問合せや直売情報や畑の様子チェックがより簡単に!
LINEでお友達になってくれた方には、商品購入の際に使える5%OFFクーポン券をプレゼント中♪

友だち追加

ぜひお友達登録お願いします!

①農家直送!EDENの新鮮野菜&お米販売中
また、EDENでは旬野菜BOX随時販売中。
採りたて旨味凝縮の旬野菜をお届けしております。大根・キャベツなど毎年大好評!

また、随時お米のご注文も承っております。
品種は『究極のお米』ともいわれる『夢ごこち』
冷めてもおいしい塩むすびにもピッタリなお米です!
大粒でおいしさに定評のある『コシヒカリ』
まずは、炊いたご飯をそのまま食べて、お米のおいしさを味わってみていただきたい。
農薬は慣行栽培の半分以下、化学肥料は使わず、地元の有機肥料のみで真心を込めて栽培しました。

数量限定送料無料のお試し少量パックも準備しておりますので、ぜひ今年のお米を味見してみてくださいね!
購入はこちらから!