キャベツ
2021.12.12
無限に食べられちゃう！？ごはんがすすむキャベツレシピ『キャベツと豚肉の回鍋肉』
こんにちは。山形県米沢市ですいかや野菜を栽培している野菜ソムリエプロASUKAです。
EDENでイチオシの冬野菜、「キャベツ」をつかった簡単おいしいレシピを紹介していきます！
今回は「キャベツと豚肉の回鍋肉」を紹介。
キャベツや野菜たっぷりで主菜にしたい、キャベツでボリュームのあるおかずを作りたい、そんな方はぜひ参考にしてみてください。
キャベツと豚肉の回鍋肉の材料
＜材料＞2人分
キャベツ １/２個
豚バラ肉 ２００ｇ
にんにく（みじん切り） １カケ
オリーブオイル 大さじ１
★味噌 大さじ２
★砂糖、酒、しょうゆ 各大さじ１
★豆板醤 小さじ１/２
★ごま油 小さじ１
キャベツ １/２個
豚バラ肉 ２００ｇ
にんにく（みじん切り） １カケ
オリーブオイル 大さじ１
★味噌 大さじ２
★砂糖、酒、しょうゆ 各大さじ１
★豆板醤 小さじ１/２
★ごま油 小さじ１
キャベツと豚肉の回鍋肉レシピ
＜作り方＞
① ★を混ぜ合わせて、タレを作っておく。
② 豚肉は食べやすい長さに切り、キャベツは大きめのざく切りにする。
③ フライパンにオイル、にんにくを入れ弱火で炒め、香りが立ったら①の豚肉も加え中火で炒め、火が通ったらキャベツも加え炒め合わせる。
④ 全体にしんなり火が通ったら、①のタレを廻し入れて、ざっくり混ぜ合わせ味が馴染んだらすぐに火を止める。
⑤ 器に盛り付けて完成！
キャベツと豚肉の回鍋肉のワンポイント
今回はキャベツを味わうボリュームレシピ、「キャベツと豚肉の回鍋肉」を紹介しました。
冬のキャベツは加熱すると甘みが増しておいしい！
キャベツの甘みと歯ごたえを楽しめるレシピです。