10分でパパッとあと一品! 簡単基本のコールスローレシピ

刻んで和えるだけ!簡単基本のコールスローレシピ

こんにちは。山形県米沢市ですいかや野菜を栽培している野菜ソムリエプロASUKAです。
EDENでイチオシの冬野菜、「キャベツ」をつかった簡単おいしいレシピを紹介していきます!

キャベツでなにかあと一品ほしい。
今回はそんなときに10分で簡単に作れる副菜レシピを紹介。
現役農家で野菜ソムリエプロASUKAが、簡単キャベツレシピ「コールスロー」のレシピを紹介していきます。

食卓にあともう一品欲しい時におすすめ!
切って混ぜるだけであっという間に副菜が作れます。
キャベツだけであと一品作りたい、短時間で簡単に作れる副菜がほしい。
そんな方はぜひ参考にしてみてくださいね。

簡単基本のコールスローレシピの材料

<材料>2人分
キャベツ 1/4個
にんじん(あれば) 1/4本
☆マヨネーズ 大さじ3
☆酢 大さじ1
☆砂糖 小さじ2
☆塩 少々
☆こしょう 少々

簡単基本のコールスローレシピの作り方

<作り方>
①キャベツとにんじんを千切りにする。
②ボウルに☆の調味料を入れて混ぜる。
③②に①を入れて、全体を和え、塩・こしょうで味をととのえる。
【作り置きする場合】
キャベツとにんじんをせん切りにした後、しばらく塩水にひたしてから水気をしっかりざるできり、その後ペーパータオルで水分をふき取ると野菜の水分が抜けて、水っぽくなるのを防ぎます。

農家直伝のキャベツレシピで食卓をより楽しく

今回は10分でパパっと作れる簡単副菜、キャベツのコールスローを紹介しました。
キャベツだけでも立派に一品できますが、もしあればニンジンやコーンなどお好みで加えてボリュームを出してくださいね。

おいしく食べるポイント

食べる直前に和えると水っぽくならずにいただけます。
なるべく細く刻むと、味なじみよく食べやすいです。
重ねてになりますが、作り置きする場合はキャベツをせん切りにした後、しばらく塩水にひたしてから水気をきり、しっかりとペーパータオルで水分をふき取ってからキャベツをつかうと、水っぽくなりにくくなります。

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