2021年4月7日 / 最終更新日時 : 2021年4月7日 ASUKA@EDEN ASUKAブログ 栄養たっぷり！山形おきたま伝統野菜のひとつ、おかひじきとは？ こんにちは！野菜ソムリエプロASUKAです。おかひじきについてのnote記事の紹介です。 おかひじきとは？ 山形県内では、広く知られる野菜で山形おきたま伝統野菜のひとつ。たくさん分かれる茎に、肉質の厚い葉をつけ、地を這う […]
2021年4月6日 / 最終更新日時 : 2021年4月6日 ASUKA@EDEN ASUKAブログ 寒中キャベツとも違った美味しさ！旬の春キャベツ。キャベツの歴史と栄養素 こんにちは！野菜ソムリエプロASUKAです。今回は、旬の春キャベツについてのnote記事です。 キャベツの栄養 ビタミンＣ、Ｋが豊富。風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があるビタミンC、血液の凝固促進や骨の形成に効 […]
2021年4月5日 / 最終更新日時 : 2021年4月5日 ASUKA@EDEN ASUKAブログ 減農薬・無農薬・残留農薬など漠然と心配するより、しっかり知って農薬についてを考える こんにちは！野菜ソムリエプロASUKAです。今回は農薬についてnote記事を書いています。 消費者のこんな野菜が食べたい。安心なものを、美味しいものを・・・etc.さまざまな希望があると思います。そういった消費者の声が届 […]
2021年4月4日 / 最終更新日時 : 2021年4月3日 ASUKA@EDEN ASUKAブログ 農業経営で超重要となる自分にあった栽培品目の選び方についてのお話。 こんにちは！野菜ソムリエプロASUKAです。今日は野菜ではなく、農業経営するにあたって、考える栽培品目のお話。農業に興味があるかた、新規就農を目指しているかた、栽培品目選びに迷っている方に向けて書いてみようと思います。 […]
2021年4月3日 / 最終更新日時 : 2021年4月3日 ASUKA@EDEN ASUKAブログ おいしいいちごの選び方と保存方法。山形でいちご狩りを楽しむスポットも簡単に紹介 こんにちは！野菜ソムリエプロASUKAです。旬ないちごについてnoteに書いておりますのでご覧ください。【おいしいいちごの選び方】 表面に傷がなくつやのあるもの つぶつぶがはっきりしているもの ヘタの緑が濃くて乾いていな […]
2021年4月2日 / 最終更新日時 : 2021年4月2日 ASUKA@EDEN ASUKAブログ むかしより圧倒的に美味しくなった気がするにんじん【子供が嫌いな野菜ではなくなったのでは？】 私も大好きな野菜のひとつ、にんじんについてのnote記事です。 にんじんは昔よりはるかに美味しい 昔は嫌いな野菜にランクイン常連野菜の一つだったにんじん。にんじんは品種改良が進み、とてもおいしくなった話。 にんじんの栄養 […]
2021年3月31日 / 最終更新日時 : 2021年3月31日 ASUKA@EDEN ASUKAブログ １日にどのくらいの野菜食べている？目標とされる１日の野菜摂取量は350g。 １日の野菜の摂取についてのnote記事です。 野菜・果物ちょい足しのすすめ サラダかお浸しをプラスしてみることから始めましょう。野菜ジュースやスムージーもおすすめです。ちょい足しの意識掛けが大きな野菜不足を防げる。 […]
2021年3月30日 / 最終更新日時 : 2021年3月30日 ASUKA@EDEN ASUKAブログ 春の旬野菜、野菜ソムリエがオススメする新玉ねぎレシピと保存方法 こんにちは！野菜ソムリエプロASUKAです。春のおいしさ、新玉ねぎについてのnote記事を書きました。 新たまねぎとは 新玉ねぎとは、玉ねぎを早取りし、すぐに出荷したもののこと。通常、玉ねぎは収穫してから1ヶ月くらい風に […]
2021年3月29日 / 最終更新日時 : 2021年3月29日 ASUKA@EDEN ASUKAブログ 自分が野菜を美味しそうに食べると子供も食べたがる【無理に食べさせようとすると消耗する】 noteに記載している好き嫌いの話の記事です。 子供が野菜を好きになる方法 子供の野菜嫌いには無理に食べさせようとしない方が効果的。人が美味しそうに食べていると、美味しそうに感じるもの。お母さんが最高に美味 […]
2021年3月28日 / 最終更新日時 : 2021年3月28日 ASUKA@EDEN ASUKAブログ 農作業を最高に楽しむコツ。【耳で楽しむことで単純作業も難なく継続】 農作業を楽しむコツを書いたnote記事。家事も楽しくなります！ note記事の内容はざっくりこんな感じです。 耳で読むコンテンツ紹介 ①充実しているラジオVoicystand.fmなど ②耳読書Amazonオーディブル月 […]
