アスパラガスは長く収穫できて家庭菜園にもおすすめな野菜【EDENアスパラガス畑の様子も兼ねて】

こんにちは!山形の農家で野菜ソムリエプロASUKAのASUKAです!

アスパラガスのトリセツに・・・と思い、先日アスパラガスの簡単レシピの記事を書きました。

最近noteで記事をあげていたのですが、反応やいいねがもらえると、やっぱり嬉しい。
素直に、反応がもらえるとありがたいし、やる気にもつながります!

今後も野菜を農家視点で、また野菜ソムリエとしてトリセツを書いていけば、
普段は読まなくても、いざ野菜を前にしたときに検索されて誰かの役に立つことができるのかなー
と思っているので、引き続き情報発信のスタイルを模索しながら続けていければと思います。

 

最近のアスパラガスの畑のです。
ようやく、雪が解けて土が見えそうなくらいになってきました。
土の下にアスパラガスの株が眠っていて、あたたかくなるとひょっこり顔を出し始めます。

2~3カ月前はこんな状態だったと思うと、
月日の流れはあっという間ですね(笑)

アスパラガスは、植えてから3年ほどは株を肥やす期間であまり収穫できません。
でも、しっかりと株を成長させると、植えてから10年ほどは継続して収穫できる野菜です。
家の庭先に植えておくと長い期間収穫できるので、家庭菜園にもおすすめ。

場所はそんなにいらないので、どこかの片隅に植えておくとよいかもしれません。
肥やしはたっぷりあげてくださいね。
アスパラガス豆知識でした。

さて、雪が解けだすとなんか気もめてくる(あせってくる)のは農家あるあるでしょうか・・・
農作業が始まってからも継続できる情報発信スタイルは何かなーと今漠然と考えています。

パソコン開く余裕がなくなるので(;^ω^)

だいぶ話が反れましたが、EDENの次の作物はアスパラガス。

COOKPADに掲載しているアスパラガスレシピもよかった参考にご覧ください。

アスパラガス玄米粉クレープ

アスパラガスチャーハン

何かのタイミングで、皆様のお役に立てれば幸いです。

 

ではまた!

 

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